材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料：青红辣椒 、大东安
4 、鲜辣香嫩湘菜加入适量清水和葱 、可口
7 、诱人加少许料酒翻炒 。辣椒油 。香油 、料酒 、
做法：
1 、水淀粉 、油 、葱段翻炒 ，放入花椒 、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。
5 、干红辣椒 、再加适量盐 、再放入汤锅内 ，花椒 、
3、蒜拍成末 。再加入适量醋、至鸡肉八成熟 。葱姜蒜 、
再放入鸡肉 ，糖 、10、炒锅热油 ，倒入一碗煮鸡的鸡汤 。糖翻炒均匀。
2 、
6 、醋 、
8 、准备材料 。
9 、鸡精调味 。淋上香油即可 。